Cortijo de Suerte Alta y su espectacular almazara bioclimática referente mundial en sostenibilidad, diseño y AOVES ecológicos

Cortijo de Suerte Alta no solo es un referente por sus excelentes AOVES ecológicos, también su bella almazara bioclimática ha sido reconocida a nivel internacional. Se ha posicionado en el puesto  6º de los prestigiosos The World’s Best Olive Oils, entre las almazaras ecológicas, y en el 21º en la clasificación general a nivel mundial.

Propiedad del arquitecto Manuel Heredia Halcón, Marqués de Prado, quien se ha encargado de su diseño, la almazara de Cortijo de Suerte Alta se encuentra en un enclave privilegiado, en el centro de un precioso olivar ubicado en Albedín, Baena, Córdoba. Heredia construyó esta almazara en 2006, convirtiéndola en un moderno edificio bioclimático con el objetivo de minimizar el consumo de energía y garantizar la estabilidad del aceite en la bodega.

Con un total de 14 depósitos de acero inoxidable de fondo cónico, todo en esta almazara se ha cuidado al detalle. La línea de la edificación se adaptó al terreno para integrarse plenamente con el cortijo existente, enterrando parcialmente el volumen de la bodega. Con esta estrategia, se protege la construcción del sol de verano a través de pérgolas, pantallas vegetales y paneles de energía fotovoltaica. Además, la almazara cuenta con un sistema de cámaras de aire ventiladas pasivamente en función de la temperatura exterior, de tal forma que se mantiene permanente estable la temperatura interior entre 19 y 23ºC. Esta estrategia, junto a la quema de huesos de aceitunas, les evita tener un consumo extra de energía.

Su apuesta por la sostenebilidad les llevó ya en 2008 a conseguir el premio AEMO a la Mejor Almazara de España en 2008. Ahora, este trabajo se vuelve a ver premiado posicionando a Cortijo de Suerte Alta en el 6º puesto de los prestigiosos The World’s Best Olive Oils entre las almazaras ecológicas y en el 21º en la clasificación general a nivel mundial.

Ubicación perfecta  para AOVES ecológicos

Situada en el margen derecho del río Guadajoz, junto al pueblo de Albendín, en el término municipal de Baena (Córdoba), pueblo aceitero por excelencia,  Cortijo de Suerte Alta cuenta con la ubicación perfecta para elaborar unos aceites de oliva virgen extra de primera presión en frío ecológicos de máxima calidad. De su almazara salen el premiadísimo Coupage Natural, el Picual en envero, un monovarietal exquisito, o Marqués de Prado, Selección Familiar, otra joya ecológica y premium.

 

Todas las actividades de oleoturismo para recorrer esta finca centenaria y conocer sus excelentes AOVES se retomarán el 1 de febrero de 2022, previa reserva en el teléfono 620 45 83 54.

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