En el arte de comer os queremos transmitir nuestra pasión por la comida saludable, natural y sumamente beneficiosa para la salud. Más que ser lo que comemos, somos lo que asimilamos, de ahí la importancia de tomar las riendas de tu dieta y comprometerte con una actitud de respeto y amor hacia lo que comes que te va a aportar un bienestar valiosísimo. La combinación de alimentos, la forma de cocinarlos y de comerlos es un arte, ¿nos ponemos a ello?
“Un cuerpo sano es una habitación de invitados para el alma; un cuerpo enfermo es una prisión.”
Francis Bacon
¿Algunas vez te has preguntado cómo compras? ¿Eres compulsiv@, lees las etiquetas, te preocupas por la procedencia de lo que consumes, piensas sobre su manipulación? Te planteo 5 consejos para convertirte o saber si realmente eres un consumidor responsable y sostenible. ¡Vamos allá!
Con la llegada del otoño es importe modificar nuestra forma de cocinar con respecto al verano. Es necesario que en nuestra cocina empiece a calentar, interiorizar y relajar. ¿Qué comemos en otoño entonces?
Hoy te quiero proponer 10 consejos para llenar tu despensa de alimentos saludables. Muchas personas me preguntan sobre esto y se quedan sorprendidas ante mi respuesta. Tener una despensa saludable es muy sencillo, solo hay que cambiar unos hábitos de compra y sus beneficios son enormes ;-).
Os propongo una receta muy fácil de preparar que está riquísima y es muy nutritiva. Sus ingredientes básicos: el mijo, la cabalaza y el hinojo. Para mi ideal para comer.
La Finca de Jiménez Barbero, especializada en productos cárnicos de máxica calidad, ha traído a España el concepto gastronómico Street Food a través de La Finca Meat Truck, un exclusivo camión caravana con un look militar de los 50 que llevará a cualquier lugar una gastronomía de calidad de la mano del chef Javier Estévez.
